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Pilsen Export


Autor:
Luis Ramirez

argentina
Descripción
La Pilsen Export es una cerveza elaborada con maltas pilsen, levaduras Lager y que a diferencia de otras pilsen, tiene un mayor cuerpo e intensidad en su sabor a malta. Resulta en una cerveza dorada, brillante y altamente refrescante.
Características
Litros
50ABV
5, 00 %OG/FG
1050/1012IBUs
30SRM
3EBC
6Eficiencia
85%Pilsen Export
Maltas
Malta Base
Malta Null Lox | Escudo del Tiempo | 9,2 kgs. |
Especiales
Malta Caradextrina | Balance Esencial | 300 grs. |
Lúpulo
Saaz | 120 grs. |
Levadura
W-34/70 | - |
Otros
-
Pilsen Export
01 Maceración
30 min a 62°C y 15 min a 72°C
02 Relación malta/agua
3/1
03 Lúpulo en caliente
Boiling: 60 min 70 grs. Saaz y 5 min 50 grs. Saaz
04 Fermentación
5 días a 12°C, 5 días a 17°C, 10 días a 0°C
05 Lúpulo en dry hop
-
06 Carbonación
2,8 v/v
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