Kolsh

Autor:

Luis Ramirez

argentina

Descripción

Cerveza limpia, fresca de maltosidad suave.

Litros

ABV

5, 00 %

OG/FG

1046/1010

IBUs

SRM

7,2

EBC

Eficiencia

85%

Uma Malta. Argentina
El Jaguar Genuino - Malta Pilsen
Una malta base desarrollada específicamente para el craft. Su baja proteína y alta friabilidad aumentan su rendimiento y por su alto contenido de enzimas se puede incluir hasta 100% en su maceración.

Atributos dominantes
CerealDulceMaltoso

/bolsa (25kg)

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Uma Malta. Argentina
Mar Adentro - Malta Vienna
Por su alto contenido de enzimas se utiliza como malta base. Esta desarrollada exclusivamente para el craft y es ideal para cocinar estilos de cerveza con un color más claro y un carácter más delicado y suave;

Atributos dominantes
BizcochoCerealDulce

/bolsa (25kg)

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Uma Malta. Argentina
Balance Esencial - Malta CaraDextrina
Nuestra malta CaraDextrina se utiliza para aumentar el carácter ( cuerpo ) y darle estabilidad de espuma en todas las cervezas; sin aporterles color y solo un leve aroma a cereal. Es una malta de producción 100% nacional.

Atributos dominantes
CerealMaltoso

/bolsa (25 kgkg)

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Malta Pilsen	El Jaguar Genuino	6,86 kgs.
Malta Vienna	Mar adentro	1,78 kgs.

Tettnang	144 grs.
Spalt Select	95 grs.