American Amber Ale

Autor:

Luis Ramirez | Uma Malta

reino-unido

Descripción

Un estilo de cerveza americana moderna desarrollada como una variación de la Pale Ale, popularizada por los amantes del Lúpulo en California y noroeste del pacífico.

Características

Litros

ABV

6,00 %

OG/FG

1060/1015

IBUs

SRM

EBC

Eficiencia

85%

Uma Malta. Argentina
Alto en el Cielo - Malta Pale Ale
Una malta base desarrollada específicamente para el craft. Su baja proteína y alta friabilidad aumentan su rendimiento. Aporta un color más dorado que una malta pilsen y por su maltosidad es ideal para cocinar Pale Ales, IPAs, Irish Red Ales y APAs.

Atributos dominantes
DulceMaltosoTostado

/bolsa (25kg)

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Uma Malta. Argentina
Rojo Pasión - Malta Melanoidina
Una malta melanoidina que tiene un alto poder enzimático por lo cual se puede usar como malta base. Proporciona cuerpo y un color rubí a su cerveza sin otorgarle la dulzura de una malta cristal.

Atributos dominantes
DulceMaltosoMiel

/bolsa (25kg)

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Pauls Malt. Reino Unido
Mark 5 (Medium Crystal) - Malta Caramelo 60L
Una malta de cristal media que aporta cuerpo, color y estabilidad de espuma a su cerveza. Además, le otorga su aroma característico a dulzor, caramelo intenso, leve pasas de uva y fruta seca. Se usa típicamente en Belgian Ales, Pale Ales, Stouts y Bocks.

Atributos dominantes
CarameloDulceFruta Seca

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