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.MicromalteoObtener hasta 20 muestras diferentes de Malta mediante la utilización de la misma receta de malteo.Categoría Malta$16.115,70 -
.Análisis de calidad de MaltaAnálisis completo de los perfiles físico–químicos de malta utilizando técnicas EBC.
Categoría Malta$10.475,21 -
.Análisis Físicos de MaltaAnálisis de los parámetros físicos de malta utilizando técnicas EBC.
Categoría Malta$3.223,14 -
.Análisis Químicos de MaltaAnálisis completos de los parámetros químicos de malta utilizando técnicas EBC.
Categoría Malta$8.057,85 -
.Análisis de variables de calidad en cocciónDesarrollar el proceso de cocción hasta la etapa de mosto terminado y medir variables de proceso.
Categoría Cervecería$13.698,35 -
.Optimización y Diseño de RecetaDesarrollar junto con el Maestro Cervecero una receta según requerimientos solicitados. Asesoramiento sobre tipo de maltas, granos e ingredientes y optimización en la condiciones de proceso.
Categoría Cervecería$33.842,98 -
.Seguimiento de fermentación, filtración y envasadoSeguimiento completo del proceso de fermentación haciendo recuento celular, medición de PH y densidad.
Categoría Cervecería$12.892,56 -
.Producción de CervezaDesarrollar de principio a fin la producción de una receta en nuestra planta piloto.Categoría Cervecería$40.289,26 -
.Análisis de Cerveza: Mosto Original, alcohol, Extracto aparente, Extracto realAnálisis de parámetros de cerveza según técnicas EBC
Categoría Cervecería$4.028,93 -
.Analisis de Cerveza: Ph, Color y AmargorAnálisis de parámetros de cerveza según técnicas EBC.
Categoría Cervecería$4.028,93 -
.Análisis Cerveza: Contenido de Oxígeno-Co2 en lata, botella y barrilAnálisis de parámetros de cerveza según técnicas EBC.
Categoría Cervecería$4.028,93 -
.Análisis sensorial Maltas , Cervezas , Método EBC,ASBCAnálisis descriptivo de cervezas y Maltas metodo EBC, realizado por el panel sensorial entrenado de Boortmalt.
Categoría Panel Sensorial$0,00
